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「ビタミン」の検索結果 (153件中 21 - 30件)
すいかの約9割は水分で低カロリーですが、抗酸化作用を持つ、βカロテン、リコピン、ビタミンCや、ミネラルを含み、夏バテの体やお肌に必要な栄養がつまっています。 甘みの主成分は果糖で、温度が冷たくなると甘みが強くなる性質を持ちます。体を冷やすため食べ過ぎには注意しましょう。
ライフミール栄養士
暑い日が続き熱中症などとともに心配なのが夏バテです。前編では夏バテ対策にはバランスのよい食事と解説しました。後編ではバランスのよい食事にプラスして、夏バテの細かな原因別に特に摂りたい栄養素や食品を解説致します。 ▽この記事は前編・後編があります 食べ物で夏バテ対策！夏バ…
永吉 峰子
夏野菜のイメージが強いとうもろこしですが、コーンスターチや油などの食材だけでなく、家畜の飼料や工業作物など幅広く使われています。収穫してから時間がたつと、糖分がデンプンに変化してしまい甘さが低下するため、なるべく早く調理をすることが美味しく食べるポイントです。 エネルギー…
働き盛りの男性のダイエットの障害となるものの代表格といえば「飲み会」。仕事上の付き合いなどでどうしても飲み会が外せない！そんな人は、お酒と賢く付き合いながらダイエットを成功させましょう！ ▽男性ダイエットシリーズ １．食べ方を変えることから！肥満になりやすい食べ方とは …
一年で一番暑い時期です、大暑の日は天ぷらの日とされていて、他にも「う」のつく食べ物(うどん、梅干し、うなぎ)を夏バテ予防の為に食べると良いと言われています。花火大会や打ち水のイベントなどが多く開催され、夏を大いに感じられる時期でもあります。
一般的な緑色のピーマンは未熟ものを収穫したもので、成熟すると黄色、完熟すると赤色へと変化します。その為、赤ピーマンの方が糖度が高く、ビタミンCやビタミンEも豊富に含まれます。 独特な苦味や青臭さから、特に子供は苦手な食材の一つでもあります。切り方や下ごしらえ、味付けを工夫し…
だんだん気温の高い日も増え、季節はもうすぐ1年で1番暑い大暑（二十四節気）が訪れます。夏の風物詩と言えば土用の丑の日のうなぎですね。今年の夏は7月25日と8日6日が土用の丑の日が2回あります。すっかり定着したこの「土用の丑の日」の「鰻（うなぎ）」ですが、どんな由来があるのでしょうか…
日本ではおなじみのほうじ茶。香ばしくて、コクがあっておいしいですよね。しかし、海外ではあまり認知されていないように感じます。外国人のお友達は決まって、抹茶のお菓子をお土産に求めますし、日本と言ったらほうじ茶よりも緑茶というイメージが強いようです。 しかし、先日ニュースで大…
仲里あやね
前回までは夏場に多いダイエット中のトラブルを解説しました。今回はこのダイエット番外編のまとめとして、夏にダイエットを始める人に覚えてほしい心構えをお伝えします。 ▽ ダイエット番外編 １．夏場に多いダイエット中のトラブルを防ごう① ２．夏場に多いダイエット中のトラブルを防…
食べ合わせのコツ第３弾、最後の今回は食事で体の内側からきれいをサポートする食べ合わせをご紹介します。便秘やダイエットはもちろん、シミやシワも、基礎化粧品などの外側からのアプローチも大事ですが、やはり内側から変えることが一番の近道です。 そのためには、第一弾、第二弾からお伝…
ライフミール編集部
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