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もうすぐ敬老の日ですne!日頃の感謝の気持ちを込めてご馳走を作る方も多いのではないでしょうか?せっかく作るのならば、おじいちゃんやおばあちゃんの体によいものを作りたいもの。そこで、ご高齢の方に嬉しい栄養成分が入った食材を使ったご馳走レシピをご紹介致します。
永吉 峰子
前回は、日本人の食生活・栄養の3つの問題点を解説しました。今回は、それぞれをクリアするための対策や工夫について解説します! ▽日本人の食生活・栄養の問題点(全5回) 1.健康日本21(第2次) 2.主食・主菜・副菜の組合わせ 3.食塩についての対策や工夫 4.野菜・果物の正…
ライフミール栄養士
日々の食事で私たちが口にしているものは、何から出来ていて、どのように作られているのか考えたことはありますか? 今回は、身近な調味料である「醤油の作られ方」をご紹介します。
「アミノ酸や、必須アミノ酸」という言葉は、日常生活を過ごしていても情報誌やメディアなどでもよく耳にするのではないでしょうか? 今更・・・という方もいらっしゃるかも知れませんが、これを機に「アミノ酸」について詳しく見てみましょう! 特にスポーツをされてる方や、筋トレをされてい…
暑い日が続き熱中症などとともに心配なのが夏バテです。前編では夏バテ対策にはバランスのよい食事と解説しました。後編ではバランスのよい食事にプラスして、夏バテの細かな原因別に特に摂りたい栄養素や食品を解説致します。 ▽この記事は前編・後編があります 食べ物で夏バテ対策!夏バ…
働き盛りの男性のダイエットの障害となるものの代表格といえば「飲み会」。仕事上の付き合いなどでどうしても飲み会が外せない!そんな人は、お酒と賢く付き合いながらダイエットを成功させましょう! ▽男性ダイエットシリーズ 1.食べ方を変えることから!肥満になりやすい食べ方とは …
だんだん気温の高い日も増え、季節はもうすぐ1年で1番暑い大暑(二十四節気)が訪れます。夏の風物詩と言えば土用の丑の日のうなぎですね。今年の夏は7月25日と8日6日が土用の丑の日が2回あります。すっかり定着したこの「土用の丑の日」の「鰻(うなぎ)」ですが、どんな由来があるのでしょうか…
現代、働き盛りの世代の男性に多く見られる肥満。このシリーズでは、男性に向けた健康な体を手に入れるためのダイエットのポイントを簡単に解説します。ご自身だけでなく、体型が気になる男性が身近にいる女性にもぜひご覧いただきたい内容になっています。 今回は、肥満になりやすい食べ方に…
食べ合わせのコツ第3弾、最後の今回は食事で体の内側からきれいをサポートする食べ合わせをご紹介します。便秘やダイエットはもちろん、シミやシワも、基礎化粧品などの外側からのアプローチも大事ですが、やはり内側から変えることが一番の近道です。 そのためには、第一弾、第二弾からお伝…
ライフミール編集部
食べ合わせのコツ第2弾の今回は、心と体を元気にする食べ合わせの一部をご紹介します。 ストレスや睡眠不足など、現代の私たちに多い悩みを食生活の面から考えることで、ストレス解消、快眠。そして将来のために脳の老化防止まで、様々な悩みや不安解消のきっかけを作りましょう。 ▽食…
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