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「」のキーワードがある記事 (33件中 11 - 20件)
アスパラギン酸は非必須アミノ酸の1つで、肝臓で合成されタンパク質やエネルギーの代謝に関わります。アスパラギン酸はアスパラガスや鰹節などにも含まれ、有害なアンモニアを尿として排出する働きや、神経伝達物質の構成成分として疲労回復やスタミナ強化に効果があります。 また、アスパラ…
ライフミール栄養士
ウエイトリフティングや短距離走などのように、運動時間が短く、瞬間的に力を発揮する必要のあるスポーツを「瞬発力系(ハイパワー系)スポーツ」と分類します。今回は、瞬発力系スポーツと持久力系スポーツとの食事の組み立て方の違いを解説します。 ▽ スポーツ栄養基礎シリーズ(全11回)…
冬から春にかけては、お肌が乾燥して代謝も落ちてお肌が荒れやすくなります。このような時期の食事と栄養を3つのステップでお伝えしますので、4月からの新しいスタートを美肌で出発しましょう。
松下 和代
持久力アップのために欠かせない栄養素といえば、運動中の主なエネルギー源である「糖質」です。運動前後の適切な糖質補給が持久力アップのための重要なポイントとなります。 ▽ スポーツ栄養基礎シリーズ(全11回) 1.「タンパク質神話」の実際 2.筋肉を効率よく増やすための方法とは…
トレーニングの効果を最大限発揮し、筋肉量をより効率よく増やすための栄養管理のポイントとしては、運動後に起こるタンパク質の分解を抑制することと、運動をすることによって活発となるタンパク質の「合成促進」をより高めるための栄養管理を行うことが重要です。 ▽ スポーツ栄養基礎シリ…
スレオニンはトレオニンとも呼ばれ、必須アミノ酸の1つで成長に欠かせないアミノ酸です。肝機能を強化し、脂肪肝を予防する効果があります。また、穀類の栄養強化としても利用されています。
脂質は、水に溶けにくく有機溶媒によく溶ける性質があります。そして、人の体では皮下や内臓周囲脂肪として蓄えられ必要に応じてエネルギー源として利用されています。他にも細胞膜や血液、ホルモンなど体の構成成分にもなります。人の体の中の脂質は、主に「食べた脂質」と「体の中で合成された…
クリスマスが近づき、忘年会やパーティーが多い季節になりました。楽しい席ではついつい食べ過ぎてしまい、翌日に後悔しまうこともありますね。そんな時に知っておきたい、食べ過ぎリセットの方法や、おすすめのメニューをご紹介します。
永吉 峰子
たんぱく質は、肉や魚や卵、牛乳に多く含まれていて、主に「人の体を構成するための栄養素」です。そしてこのたんぱく質は、体を作る役割以外にも、エネルギーを生み出すこともできます。ここで詳しく「たんぱく質の代謝」について学んでいきましょう。 ▽この記事はシリーズになっていま…
お米やパン、麺類など、主食となる糖質は、3大栄養素の中でもっともエネルギーを生み出しやすい栄養素です。主だった代謝の経路は「解糖系」と「TCAサイクル(クエン酸回路)」さらに「電子伝達系」があります。ここで詳しく糖質の代謝について学んでいきましょう。 ▽この記事はシリ…
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