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「」のキーワードがある記事 (76件中 41 - 50件)
ラクトフェリンは、母乳、唾液、涙などに含まれる糖タンパク質です。鉄と結び付く性質があり、細菌の増殖を抑えますが、ビフィズス菌を増やし、腸内環境を整えます。 また。免疫細胞を活性化させる働きがあり、免疫機能を高める効果があります。
ライフミール栄養士
ウエイトリフティングや短距離走などのように、運動時間が短く、瞬間的に力を発揮する必要のあるスポーツを「瞬発力系（ハイパワー系）スポーツ」と分類します。今回は、瞬発力系スポーツと持久力系スポーツとの食事の組み立て方の違いを解説します。 ▽ スポーツ栄養基礎シリーズ（全11回）…
最近スーパーなどでも種類が増えてきたカット野菜。便利ですが、栄養はあるの？安全性は？など疑問に思われている方もいるのではないでしょうか？そこで、カット野菜の栄養、使われている添加物、メリット・デメリットについて解説致します。
永吉 峰子
体に良さそうな真っ赤なトマトジュース。実は生のトマトとトマトジュースでは含まれる栄養成分に違いがあるのです。そこで、トマトの栄養素の基本と、生トマト、トマトジュースの栄養素の違いについて解説致します。
寒さも厳しくなり、お肌の乾燥が気になる季節になりました。実は乾燥肌を改善するには、化粧水などのお手入れ同様に食事など内側からの対策もとても大切です。そこで、乾燥肌の原因と、摂るべき栄養素、レシピなどを解説します。
目の下にクマがあると、せっかくメイクが映えなくなってしまいますね。実はクマには3つのタイプがあり、原因や治し方もそれぞれ違っています。そこで3タイプのクマに合わせた、クマの解消法や摂るべき栄養素、おすすめの食材を解説いたします。 ▽この記事は前編・後編があります 目の下…
加工食品を購入する時、容器包装された製品の原材料表示を確認しますね。 「牛乳」「乳」という表記なら乳アレルギーのアレルゲンだとすぐにわかりますが、「脱脂濃縮乳」「乳化剤」「ホエイパウダー」などわかりにくい原材料に困る方は多いようです。 乳アレルギーでまぎらわしい原材料につい…
医食同源という言葉をよく聞くように、健康でいるために毎日の食事は欠かせません。 現代は栄養に関する様々な情報が溢れていますが、残念ながら基礎知識がないと情報に振り回されてしまいます。今回は、多々ある栄養素の中でも「これだけは知っておきたい栄養素」についてまとめてみましたので…
「冬至にかぼちゃを食べる」これは古くから日本の習慣です。でも、なぜ習慣があるのかはあまり知られていませんよね。そこで冬至のかぼちゃの由来や理由、そしてかぼちゃの栄養素やおすすめの調理法についてもお伝えします。
世界各地の開発途上国では、5歳の誕生日を迎えるまでに命を落とす子どもたちの約2人に1人は栄養不良を原因のひとつとして命を落としています。今回は栄養不良とはなにか、また途上国の栄養不良状況などについてお伝えしていきます。
太田 旭（おおた あさひ）
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本島 彩帆里
ライフミール編集部
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太田 旭（おおた あさひ）
