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「ストレスの食事」後編では、ストレスがかかった時に特にオススメの料理と、避けた方がよい食品を解説します。 ▽この記事は前編・後編があります ストレスを乗り切る食事とは?オススメ食材を解説!(前編) ストレスを乗り切る食事とは?オススメ食材を解説!(後編)
永吉 峰子
3月に入り卒業や転勤の多い季節になりました。新しい環境ではストレスが溜まりがちになりますね。そこで前編では、ストレスがかかった時にどんな栄養素を摂取した方がよいのかをお伝えします。 ▽この記事は前編・後編があります ストレスを乗り切る食事とは?オススメ食材を解説!(前編)…
1日2食をベビーフードに置き換えて痩せる「ベビーフードダイエット」が巷で話題となっています。しかし、「ベビーフードは誰の食べ物だ」と反対意見をあげる声もあり、物議をだしています。 今回、この「ベビーフードダイエット」について栄養士の目線からこのダイエットの問題点を考えてみ…
松下 和代
子どものアレルギーの4割を占める卵アレルギー。離乳食で卵を初めてあげる時「黄身からスタート」と言われる理由を知っていますか? 一言で「卵アレルギー」と言っても、実は奥深い卵の世界。加熱をしたら大丈夫なの?卵殻パウダーでもアレルギーは起こるの?など気になる卵アレルギーについて…
ライフミール栄養士
食事の後に、口の周りが赤くなる、機嫌が悪い。下痢が続くなど、お子さんの気になる変化があった時、疑うのが食べ物のアレルギーです。まさかわが子がアレルギーなんて、どうしたらいいのかしら?と不安にならず、上手にアレルギーとお付き合いしましょう。
クリスマスが近づき、忘年会やパーティーが多い季節になりました。楽しい席ではついつい食べ過ぎてしまい、翌日に後悔しまうこともありますね。そんな時に知っておきたい、食べ過ぎリセットの方法や、おすすめのメニューをご紹介します。
寒さも厳しくなり、風邪が心配な季節になってきましたね。風邪をひいてしまった時は、早く治す為にとしっかりと食事をしたいもの。そんな風邪の時にぴったりのレシピや、食材の選び方のポイントをご紹介します。
BCAAとは、Branched Chain Amino Acidsの頭文字で、分岐が見られる構造から分岐鎖アミノ酸と呼ばれます。必須アミノ酸であるバリン、ロイシン、イソロイシンがこれにあたり、体内で合成できないため、食べ物から摂取する必要があります。 BCAAは運動する際に欠かせない成分で、筋肉のエネルギー…
記憶力の低下や軽い動脈硬化など老化による機能低下に加え、個々で発症した疾病を有していることが多く、嚥下(えんげ)障害や骨粗鬆症(こつそしょうしょう)などさらなる病的老化も進む可能性もあります。食欲不振になることも多いため、楽しくおいしい食事になるように工夫をし、しっかりと栄…
鉄とは、赤血球を構成する成分となり、全身の細胞や組織に酸素を運ぶ役割をしています。また、筋肉が収縮したりコラーゲンを合成したりするのを助ける働きもあります。 鉄不足になると、貧血を招くうえに筋力低下の原因にもなります。月経時に一緒に体内から排出されるため、女性にとって不足し…
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本島 彩帆里
ライフミール編集部
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