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多くの人が一度は経験する一人暮らし。勉強や仕事に追われる上、掃除や洗濯などの家事や身の回りの世話も全て自分でやらなければいけなくて、とにかく忙しいですよね。 そんな中、「時間がない」「面倒」「改善法がわからない」といった理由から、食生活が崩れがちになっている人が多いのでは…
ライフミール編集部
「途上国で栄養問題を抱えている人」というと、栄養の足りていない痩せ細った子ども達が思い描かれがちです。しかし今、途上国で起こっているいくつかの大きな栄養問題の中に、肥満が挙げられているということを今回は紹介したいと思います。
太田 旭（おおた あさひ）
ダイエットを成功させるために必要なのは、毎日の行動を変えるための動機や目的です。そして、その目的を果たすために必要なのが目標です。 2回目である今回は、健康的なダイエットにおける適切な目標の立て方について解説していきます。 ▽ ダイエット基礎シリーズ（全１１回） １．栄…
ライフミール栄養士
誰もができるだけ安全で栄養価の高い野菜を食べたい、家族に食べさせたいと思いますよね。 ライフミールの栄養士の中には、安全で栄養価の高い野菜を安く手に入れるため、わざわざ自身で農家の方に直接お願いして、野菜をおまかせで毎週ごとに送ってもらっていた方もいらっしゃいます。
人が体を動かすためのエネルギー源として糖質は欠かせません。多くのエネルギーを必要とするアスリートは特に糖質の摂取を心掛けておく必要があります。 その糖質を体に蓄えておき、エネルギー切れを起こさないようにする特殊な食事法を「グリコーゲンローディング法」といいます。今回は、グ…
前回までにご説明した「持久力系」と「瞬発力系」のそれぞれの特徴が強いスポーツではなく、双方の力が求められる競技をミドルパワー系種目と分類します。 例えば、試合中に素早く動くタイミングと、力強いパワーを発揮する必要がある場面の両方がある球技系スポーツや、場合によっては審美系…
前回の記事では、今問題視されている「ベビーフードダイエット」の背景についてお伝えしてきました。今回は、このベビーフードを大人が利用する場合の栄養問題をもう一度、詳しく考えてみたいと思います。 ▽ ベビーフードダイエットシリーズ １．「ベビーフードダイエット」から考えるダイ…
松下 和代
１日2食をベビーフードに置き換えて痩せる「ベビーフードダイエット」が巷で話題となっています。しかし、「ベビーフードは誰の食べ物だ」と反対意見をあげる声もあり、物議をだしています。 今回、この「ベビーフードダイエット」について栄養士の目線からこのダイエットの問題点を考えてみ…
瞬発力系スポーツの食事の組み立て方も基本的な部分は持久系スポーツと同様ですが、より意識すべき点である筋肉の維持と増大について、取り入れるべきポイントを解説します。 ▽ スポーツ栄養基礎シリーズ（全11回） １．「タンパク質神話」の実際 ２．筋肉を効率よく増やすための方法とは…
ウエイトリフティングや短距離走などのように、運動時間が短く、瞬間的に力を発揮する必要のあるスポーツを「瞬発力系（ハイパワー系）スポーツ」と分類します。今回は、瞬発力系スポーツと持久力系スポーツとの食事の組み立て方の違いを解説します。 ▽ スポーツ栄養基礎シリーズ（全11回）…
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太田 旭（おおた あさひ）
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