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暑い日が続き、本格的な夏もすぐそこ。夏は熱中症も心配ですが、意外に冷える時期でもあるのです。そこで夏の冷え性対策として摂りたい栄養素や食材をおすすめのレシピと供にご紹介致します。
永吉 峰子
成分のほとんどが水分で、世界一栄養のない野菜としてギネス認定されているきゅうり。水分が多く体を冷やす作用があり、みずみずしさと香りは食欲を増進するため、夏に食べたい食材です。また、微量ながら、様々なビタミンやミネラルが含まれます。
ライフミール栄養士
群馬県内には数多くの伝統野菜がありますが、今回は『ぐんま食材セレクション100』で県民から推薦された６種類の群馬県産伝統野菜を紹介します。 ▽ 群馬の農産物を知ろう！（全４回） １．全国生産量 第１位〜第２位の食材 ２．全国生産量 第２位〜第３位の食材 ３．全国生産量 第３位の…
ライフミール編集部
今回の記事では前回に引き続き、全国生産量 第２位のブルーベリー、ふきのとう、きゅうりと３位の枝豆、レタスを解説していきます！群馬の農産物とともに関連ページの各食材の栄養素を学んでもっと素晴らしい群馬県産食材を利用していきましょう！ ▽ 群馬の農産物を知ろう！（全４回） １…
一年で一番昼の時間が長くなり、夏が始まる時期とされています。実際には梅雨の最中で、夏を肌で感じるのはもう少し先になることが多いです。夏至の日には、大阪ではタコ、京都では水無月という和菓子、福井ではサバを食べるなど各地で風習があります。
6月6日は梅の日って知っていましたか？梅には梅雨の時期の体にぴったりの成分が含まれています。そこで梅を梅雨の時期に食べたい理由と、時短できる簡単梅干しレシピをご紹介致します。
GABA（ギャバ）はアミノ酸の一種で神経伝達物質として機能しています。イライラや不安を鎮めて精神を安定させる抗ストレス効果があります。 また、脳への血液循環を良くし、酸素の供給を高めて脳を活性化したり、ギャバの経口投与によって降圧作用が報告されるなど様々な優れた効果を持ちます。…
暑い暑い今の季節、夏も美しさをキープして楽しむためには暑さや紫外線、夏バテに打ち勝つ身体でありたいですよね。そんな夏を乗り切る美しさの秘訣は、彩りのいい夏野菜にあるんです。今回は旬な野菜を積極的にとりいれて内側から美しくなれるオススメ夏野菜をご紹介いたします。
本島 彩帆里
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