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カプチンサンは、カロテノイド系の色素で、赤ピーマンやパプリカの赤色はカプサンチンによるものです。また、HDL(善玉)コレステロールを上昇させる働きがあります。その他にも、リコピンと同等の抗酸化作用によって老化を防ぎ、動脈硬化や脂質異常症、がんなど生活習慣病する効果が期待されて…
ライフミール栄養士
体に良さそうな真っ赤なトマトジュース。実は生のトマトとトマトジュースでは含まれる栄養成分に違いがあるのです。そこで、トマトの栄養素の基本と、生トマト、トマトジュースの栄養素の違いについて解説致します。
永吉 峰子
目の下にクマがあると、せっかくメイクが映えなくなってしまいますね。実はクマには3つのタイプがあり、原因や治し方もそれぞれ違っています。そこで3タイプのクマに合わせた、クマの解消法や摂るべき栄養素、おすすめの食材を解説いたします。 ▽この記事は前編・後編があります 目の下…
リコピンは、カロテノイドの1種でトマトやスイカなどに多く含まれる赤色の色素です。その抗酸化作用は強くビタミンEの100倍以上にもなると言われています。 また、リコピンは、悪玉(LDL)コレステロールの酸化を抑え血流の改善をし、動脈硬化や高血圧、肥満などの予防に効果があると言われたり、…
暑い暑い今の季節、夏も美しさをキープして楽しむためには暑さや紫外線、夏バテに打ち勝つ身体でありたいですよね。そんな夏を乗り切る美しさの秘訣は、彩りのいい夏野菜にあるんです。今回は旬な野菜を積極的にとりいれて内側から美しくなれるオススメ夏野菜をご紹介いたします。
本島 彩帆里
もう気温は夏ですね! 夏に一番気になるのはやはり「紫外線」 市場は様々なの紫外線ケア商品れているし、外からはとにかく日焼け止めがマスト!でも、それだけで本当に紫外線対策は十分なのでしょうか? 今回はしっかり内側から補って肌力をあげて紫外線に負けない肌の作り方をご紹介します。
カロテノイドは動植物に存在する黄色、橙色、赤色など脂溶性の色素成分の総称です。カロテノイドは大きく分けて2種類あり、アルコールに溶けるカロテン類と、アルコールに溶けないキサントフィル類があります。 カロテン類は、緑黄色野菜に多く含まれるβ-カロテンが代表的ですが、α-カロテン、γ…
今回はライフミール料理教室の「食事で風邪に負けない身体を作ろう!」に参加してきました!体の免疫力を上げて風邪を引かない丈夫な体をつくる。一応母として妻として、家族の健康を食事で支えている私には一番興味のある内容でした。
ついつい食事を食べ過ぎてしまう・・・という事はありませんか? その悩み、食事の前にドリンクを飲むだけで、解消できるかもしれません!そんな食欲抑制をしてくれて、なおかつダイエットや美容に優秀なドリンクをご紹介します!
フィトケミカルは、野菜、果物、豆類、芋類、海藻、お茶やハーブなど、植物性食品の色素や香り・アクなどの成分から発見された化学物質で、ビタミン、ミネラル、食物繊維以外にも、体の整理機能を活性化させる機能性成分で、第7の栄養素として注目されています。 フィトケミカルは、およそ1万種…
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