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「」のキーワードがある記事 (4件中 1 - 4件)
日本ではおなじみのほうじ茶。香ばしくて、コクがあっておいしいですよね。しかし、海外ではあまり認知されていないように感じます。外国人のお友達は決まって、抹茶のお菓子をお土産に求めますし、日本と言ったらほうじ茶よりも緑茶というイメージが強いようです。 しかし、先日ニュースで大…
仲里あやね
「夏も近づく八十八夜~」という歌でもおなじみの八十八夜。なんとなくお茶摘みのイメージがあってもその由来は実はあまり知られていません。そこで、八十八夜とはどんなものなのか、緑茶の栄養素とともに解説致します。
永吉 峰子
GABA(ギャバ)はアミノ酸の一種で神経伝達物質として機能しています。イライラや不安を鎮めて精神を安定させる抗ストレス効果があります。 また、脳への血液循環を良くし、酸素の供給を高めて脳を活性化したり、ギャバの経口投与によって降圧作用が報告されるなど様々な優れた効果を持ちます。…
ライフミール栄養士
アルカロイド(窒素原子を含む天然由来の有機化合物の総称)の一種です。 コーヒー豆、茶葉、カカオ豆などの植物に含まれる苦みを持った天然成分のことで、コーヒーに含まれていることからカフェインと名前がつけられました。 カフェインはコーヒー、緑茶、コーラ、エナジードリンク、チョコレ…
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