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「」のキーワードがある記事 (4件中 1 - 4件)
前回の記事、「動きにも影響するって知ってた? 覚えておきたい“ヨガ前の食事”ポイント3つ(リンクを貼れたらお願いします)」では、ヨガのレッスンを受ける前の食事の取り方を紹介しています。そこでもお伝えしたように、食事は2~3時間前に済ませておくことが気持ち良く動けるかどうかに大きく…
高木 沙織
コンビニで、ふすま粉を使用したパンが売られていたり、全粒粉を買って家庭でパンを焼いたりと、玄米食と同様に一物全体の思想や栄養価の観点から注目されているこれらの粉。 粉シリーズ第2回の今回は、そんなよく目にするけど実際どういうもの?どう違う?という疑問を解消し、食事の選択の…
ライフミール編集部
「グルテンフリー」が流行ったことで、小麦粉の代替として米粉に注目が集まっていますが、例えば和菓子のレシピでよく目にする上新粉、白玉粉、もち粉。この3つの粉の違いをご存じですか? まずは古くからの日本での米粉の使われ方や種類を振り返ってみましょう。ここでは主要な米粉、また知…
自宅のキッチンに“醤油”はありますか?という問いに、ほとんどの人が「ある」と答えるのではないでしょうか。 和食が無形文化遺産になり最近は日本食が見直されていますが、日本食に欠かせない醤油についても日本人としてぜひこの機会に知っていただきたいと思います。
ライフミール栄養士
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