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2015年4月に改訂された厚生労働省による「日本人の食事摂取基準」にて、コレステロールの上限量が撤廃されました。心筋梗塞のリスクなどを高めることからコレステロールが高い食品はなるべく避けた方がいい、卵は1日1個までという基準が一般的になっていましたが、今後はコレステロールを気にせ…
ライフミール栄養士
ついつい食事を食べ過ぎてしまう・・・という事はありませんか？ その悩み、食事の前にドリンクを飲むだけで、解消できるかもしれません！そんな食欲抑制をしてくれて、なおかつダイエットや美容に優秀なドリンクをご紹介します！
本島 彩帆里
パントテン酸は、ビタミンB群の一種で、ギリシャ語の「どこにでもある酸」＝「パントテン」が語源であるように、あらゆる食品に広く含まれ、腸内細菌によっても合成されるビタミンです。主な働きとしては、コエンザイムA（CoA）という補酵素の原料として、糖および脂肪酸の代謝に関与しています…
タンパク質とは、アミノ酸が多数結合した化合物のことで、筋肉・内臓・皮膚・爪・毛髪など人の体のいろいろな部分を作るのに欠かせない栄養素のひとつで、人間を構成している成分のうち、水分に次いで2番目に多い成分です。
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