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マンガンは体内の組織や臓器に広く存在し、結合組織の合成や酸化防止などをはじめとする、骨代謝、糖脂質代謝、運動機能、皮膚代謝等に関わっています。穀類、種実類などの植物性食品に多く含まれています。
ライフミール栄養士
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