ビタミン様物質

ビタミン様物質は、体内においてビタミンと似た重要な働きをしますが、体内で合成でき、欠乏症が起こらないため、ビタミンと区別されているものの総称です。栄養素として摂取する必要性よりも、病気の予防や健康維持に役立つ役割が期待され、医薬品やサプリメントとして利用されているものもあります。

ビタミン様物質の種類と役割

下記表にて代表的なビタミン様物質をご紹介いたします。この他にも、いろいろなビタミン様物質がありますが、今のところ健康に大きく影響するとは考えられていません。
ビタミン様物質は研究が進み、新しいものが発見され、様々な効果が解明されることが期待されています。

以下の順で記述します。

  1. 分類
  2. 働き
  3. 多く含まれる食品
ユビキノン
(ビタミンQ、コエンザイムQ)
抗酸化作用
レバー、牛肉、豚肉、まぐろなど
コリン
脂肪肝や動脈硬化の予防
神経伝達
レバー、卵、大豆、豚肉など
ビタミンP
毛細血管の機能維持と強化
血圧降下作用
みかん、レモン、オレンジ、そばなど
イノシトール
脂肪肝の予防
オレンジ、メロン、
すいか、グレープフルーツなど
バラアミノ安息香酸
(PABA)
葉酸の合成に関与
レバー、卵、牛乳、玄米など
ビタミンU
胃・十二指腸潰瘍の予防
キャベツ、セロリ、レタスなど
リポ酸
ビタミンCやEの効果向上と代役
抗酸化作用
レバー、ほうれん草など
オロット酸
(ビタミンB13)
葉酸、ビタミンB12の代謝に関与
小麦胚芽、にんじん、さつま芋、など
カルニチン
(ビタミンBt)
脂質代謝に関与
羊肉、牛肉など
パンガミン酸
(ビタミンB15)
抗酸化作用
ゴマ、玄米、小麦胚芽など

ユビキノン

ビタミンQ、コエンザイムQとも呼ばれ脂溶性ビタミンの仲間で、強い抗酸化作用を持ち、細胞膜の酸化を防いでいます。人の健康に有効なのはコエンザイムQ10で、エネルギーを作り出す重要な補酵素として心臓の筋肉や、骨格筋、肝臓や腎臓に多く存在しています。

コリン

コリンは細胞膜を構成するレシチンの材料となります。レシチンは、細胞膜を作り、血管の内壁や肝臓にコレステロールや脂肪がたまらないように働き、脂肪肝、動脈硬化の予防につながります。コリンは体内で神経伝達物質のアセチルコリンの材料となり、神経の正常な働きを助ける効果があります。

ビタミンP

ルチン、ヘスペリジンなどフラボノイド化合物と呼ばれます。そばに多く含まれるルチンにはビタミンCの作用を助け、毛細血管を強くする働きがあり、高血圧や動脈硬化を改善します。ヘスペリジンはかんきつ類に含まれ、毛細血管を強化して血圧上昇を防ぐ働きがあります。

イノシトール

水溶性でビタミンB群の一種。「抗脂肪肝ビタミン」という別名があり、肝臓に脂肪がたまるのを防いだり、 体内での脂肪やコレステロールの代謝を良くします。主に神経の細胞膜を構成するリン脂質の成分でもあり、神経機能の維持に不可欠です。

パラアミノ安息香酸

水溶性でビタミンB群の一種。体内で葉酸の合成に不可欠で、パントテン酸の吸収効果を高める作用があり、さらに腸内細菌を増やす働きもあります。 皮膚、細胞の再生を助ける、貧血予防の効果があります。

ビタミンU

キャベツから発見されたことから「キャベジン」とも呼ばれます。消化管粘膜の修復や胃酸の分泌の抑制などに働き、胃や十二指腸潰瘍の予防効果があります。

リポ酸

水溶性・脂溶性に属さず、全ての細胞に浸透する性質を持ちます。ビタミンB1と共に糖質の代謝に関与しています。 また、抗酸化作用をもち、ビタミンCやEの効果を高めるだけでなく、欠乏状態のときには代役として活躍します。

オロット酸

水溶性でビタミン13とも呼ばれます。 葉酸やビタミンB12の代謝を助ける働きがあり、肝臓障害や老化の予防効果があります。

カルニチン

ビタミンBtとも呼ばれ、必須アミノ酸のリジンとメチオニンから合成されます。 L-カルニチンとD-カルニチンに分けられ、L-カルニチンは脂肪をエネルギーとして燃焼させるのに欠かせない物質です。

パンガミン酸

水溶性でビタミンB15とも呼ばれます。 ビタミンEに似た抗酸化作用があり、肝臓の機能を高める、疲労回復、免疫力向上の効果が期待され、ビタミンA、Eと一緒に取ると効果が高まります。

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編集部

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