お肌のトラブルに負けない美肌を目指そう！～「リコピン」たっぷりトマトメニュー～
自由が丘／都立大学
日時：2017/3/19（日） – 18:00〜20:30
講師：長沼 梨沙子
美肌効果のあるトマトで作る【チキンカレー】と鍋で炊く【トマトライス】を学びましょう。
トマトに含まれる「リコピン」には美肌効果が期待できます。今回は生のトマト・トマト缶などを使用し、トマトメニューを作ります。食材の組み合わせで、より効果的な美肌メニューを学びましょう。
産地直送 有機トマト
トマトは栄養成分が豊富な健康野菜です。美肌効果や風邪予防に役立つビタミンCや、老化を抑制するビタミンE、塩分の排出を助けるカリウム、腸内環境を整える食物繊維などをバランス良く含んでいます。また更に注目されているのが、「リコピン」抗酸化作用は強力で、β-カロテンの2倍、ビタミンEの100倍ともいわれています。
- 18:00講義（20分）
・リコピンとは？
・リコピンの効果効能 - 18:20実習（90分）
- 19:50試食（40分）
- 20:30終了
レッスンメニュー
トマトスパイスチキンカレー
トマトをたっぷり使ったカレーをスパイスを組み合わせ作ります。スパイシーながらもまろやかさと酸味のある一品です。
トマトライス
生のトマトを加え、ほのかに赤く色づくトマトライスを作ります。鍋炊きの仕方も学びましょう。
ライタサラダ
ヨーグルトドレッシングでミックスビーンズと野菜を使ったサラダを作ります。ドレッシングの作り方も覚えましょう。
フレッシュスムージー
ピンクグレープフルーツにも含まれるリコピンメニューです。人参やリンゴジュースを使い、色鮮やかなスムージーを作ります。
レッスン詳細
| レッスン形式 | 実習形式 （各自に包丁を使って頂きカットから調理まで行っていただきます） |
| 最寄り駅 | 東急東横線 自由が丘駅 徒歩10分 東急東横線 都立大学駅 徒歩9分 |
| お支払い方法 | 当日現金払いでお願いしております。 |
| 注意事項 | ※アレルギーがありましたら事前にお知らせいただけますようお願いいたします。 ※駐車場はございませんので、お車でお越しの際は、お近くのコインパーキングなどをご利用ください |
| 持ち物 | 筆記用具、エプロン、手拭きタオル（またはハンカチ）、携帯カメラ |
| キャンセルポリシー | レッスン日程の変更は1週間前まで可能です。 それ以降はキャンセル料が発生します。 レッスンの１週間前 …30％ レッスンの３日前 …50％ レッスン前日 …100％ |
| 性別・年齢について | 本教室には、制限ございませんので、性別・年齢問わず、ご参加いただけます。 |
| お子様のご参加について | 大変申し訳ございませんが、本教室にはお子様と一緒にご参加いただくことはできません。 お子様とご一緒にご参加頂ける料理教室も開催して参りますので、今しばらくお待ち頂けますようお願い申し上げます。 |
講師プロフィール
長沼 梨沙子先生
埼玉県出身。栄養学校卒業後、料理教室を主催する企業に就職。 現在は独立し、料理教室主宰・ケータリング事業・ 食育事業・レシピ提供などを行い活動中。 家族団欒を大切に、食卓が賑わう料理を栄養バランスを配慮し、手軽な作り方で紹介している。
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