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日本人の食生活・栄養について、シリーズで取り上げた残り2つの問題点のうち、今回は食塩の摂取についてを解説します。さらに、減塩のための取り入れやすい工夫も厳選してご紹介します！ ▽日本人の食生活・栄養の問題点（全５回） １．健康日本21（第2次） ２．主食・主菜・副菜の組合わ…
ライフミール栄養士
秋分の日に昼と夜の長さが同じになり、徐々に昼の時間が短くなっていきます。前後はお彼岸にあたり、おはぎをお供えすることでご先祖様の邪気払いをします。おはぎは、萩の花が咲く秋のお餅であることに由来し、新しい小豆を使うため粒あんで作られます。
もうすぐ敬老の日ですne！日頃の感謝の気持ちを込めてご馳走を作る方も多いのではないでしょうか？せっかく作るのならば、おじいちゃんやおばあちゃんの体によいものを作りたいもの。そこで、ご高齢の方に嬉しい栄養成分が入った食材を使ったご馳走レシピをご紹介致します。
永吉 峰子
前回は、日本人の食生活・栄養の3つの問題点を解説しました。今回は、それぞれをクリアするための対策や工夫について解説します！ ▽日本人の食生活・栄養の問題点（全５回） １．健康日本21（第2次） ２．主食・主菜・副菜の組合わせ ３．食塩についての対策や工夫 ４．野菜・果物の正…
二十四節気の１つ「白露」は、2017年9月7日〜22日です。この季節は、日中の暑さは続きますが、朝夕は冷たい空気を感じられ、日が沈むのが早まります。また、秋雨前線が出現することで、不安定な天気が続き「秋の長雨」が始まります。
世界でも有数の長寿国である日本ですが、近年は平均寿命と健康寿命の差異が問題となっていることもご存知でしょうか。 今回は、厚生労働省の定める「健康日本21（第2次）」から、日本人の栄養摂取状況を解説します。単に長生きすることではなく、健康に長生きすることを目指して、今から食生活…
8月23日〜9月6日は、二十四節気の１つで「処暑（しょしょ）」の季節。「処」という文字には止む、止まるなどの意味があり、暑さがおさまる頃です。 処暑の季節では、熱帯夜も減り朝晩は秋の気配を思わせる涼しい風が吹き始めます。この時期は台風が多く、台風特異日とも言われています。
程よく筋肉のある引き締まった体型を手に入れるためには筋トレが不可欠です。今回は、男性ダイエットで効果的な筋トレの種類や方法について解説します。 ▽男性ダイエットシリーズ １．食べ方を変えることから！肥満になりやすい食べ方とは ２．飲み会続きでもダイエット！賢いお酒との付…
夏の暑い時期になると、特に食卓やオツマミに登場する「枝豆（えだまめ）」ですが、栄養面としても非常に優秀です！ この記事では、枝豆の栄養面から、国内での産地、保存方法、切り方、下ごしらえの方法までの基礎知識を学んでもらえればと思い書きました。 ぜひ枝豆を食べる際や、オツマミに…
男性と女性、性別による差を考えたことはありますか？世のダイエット情報のほとんどが女性向けのものである中、男性だからこその利点を活かした方法を賢くチョイスすることが成功への近道！今回は、男性におすすめの運動「筋トレ」について解説します。 ▽男性ダイエットシリーズ １．食べ…
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