【初回限定】和食の基本「一汁三菜」を食べて学ぶ、栄養基礎とバランスの良い食事法
自由が丘/奥沢
日時:2017/4/15(土) – 11:00〜13:00
講師:長沼 梨沙子
栄養素に関する基礎から、栄養バランスの良い食事の作り方を学びましょう。
本レッスンは1人1回のみの限定講座。特に栄養初心者の方にオススメの基本講座です。
日本の食事の基本となっている一汁三菜。一汁は汁物を1品、三菜は料理を3品という意味で、栄養バランスに優れた健康的な献立が特長です。
本レッスンでは、まずは7大栄養素の種類と役割と、栄養バランスの良い食事について講座形式で学んでいただき、そして、一汁三菜の献立メニューを試食しながら、その料理の説明、調理のコツなどについて学んでいただきます。
たんぱく質のほか、豆・海藻・大豆などを取り入れ、ビタミン・ミネラル・食物繊維のしっかり摂れる旬の食材を使ったバランスの良い和食を学び、日常の食事をより健康的な献立にしていきましょう!
- 11:00講義(試食あり)
・栄養素の種類と働き
・PFC(エネルギー産生栄養素)バランスとは
・和食の基本「一汁三菜」とは
・栄養バランスの良い食事法
・一汁三菜メニューの試食 - 13:00終了
レッスン詳細
レッスン形式 | 講義形式 (講義を中心に学んで頂き、途中に試食していただきます。) |
最寄り駅 | 東急東横線 自由が丘駅 徒歩10分 東急目黒線 奥沢駅 徒歩3分 |
お支払い方法 | 当日現金払い、銀行振込み、またはクレジットカード決済 |
注意事項 | ※アレルギーがありましたら事前にお知らせいただけますようお願いいたします。 ※駐車場はございませんので、お車でお越しの際は、お近くのコインパーキングなどをご利用ください |
持ち物 | 筆記用具、携帯カメラ |
キャンセルポリシー | レッスン日程の変更は1週間前まで可能です。 それ以降はキャンセル料が発生します。 レッスンの1週間前 …30% レッスンの3日前 …50% レッスン前日 …100% |
性別・年齢について | 本レッスンでは、小学生以上の方は性別問わずご参加いただけます。 |
講師プロフィール
長沼 梨沙子先生
埼玉県出身。栄養学校卒業後、料理教室を主催する企業に就職。 現在は独立し、料理教室主宰・ケータリング事業・ 食育事業・レシピ提供などを行い活動中。 家族団欒を大切に、食卓が賑わう料理を栄養バランスを配慮し、手軽な作り方で紹介している。
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普段の食事で口にしているものがどのような栄養があるのか、またしっかりと栄養素を摂取できているのか、料理教室では食材の栄養についての講義を含むレッスンを行います。食材のことを知り、調理法を学び、実際に食生活を少しでもより良く改善でき、食に対する意識が変わるきっかけになるレッスンを目指します。