食事で風邪に負けない身体をつくろう〜風邪予防〜【和食】
渋谷
日時：2016/3/13（日） – 18:30〜21:30
講師：長沼 梨沙子
風邪ウイルスに負けない免疫機能を高める和食を学びましょう。
たんぱく質・ビタミンをしっかり摂り、抵抗力・免疫力を高める風邪予防メニューです。 根菜類や香味野菜も使い、身体を温る栄養バランスの良い献立を学びます。
- 18:30講義（20分）
・風邪を引く原因とは
・食事で風邪予防の仕方
・身体を温める食材 - 18:50実習（100分）
- 20:30試食（60分）
- 21:30終了
レッスンメニュー
玄米生姜ご飯
ビタミンB1を多く含む玄米に生姜を加え炊き上げます。 玄米の扱い方を学びましょう。
ふんわりかき玉汁
にんにく・ねぎ・たまねぎを使用し、香り高いふんわりかき玉汁を作ります。
豚のみぞれ煮
豚のもも肉とたっぷりの大根でみぞれ煮を作ります。身体の芯から温まる、優しい味の1品です。
大葉の焼きがんも
ビタミンAを多く含む大葉をたっぷり使い、触感が癖になる焼きがんもを学びます。
人参と赤ピーマンのきんぴら
普段のきんぴらと少し違い、カラフルに人参・赤ピーマンを使った1品です。
レッスン詳細
| レッスン形式 | 実習形式 （各自に包丁を使って頂きカットから調理まで行っていただきます） |
| 最寄り駅 | JR山手線 渋谷駅 徒歩5分 東京メトロ半蔵門線・銀座線、東急東横線・田園都市線 徒歩8分 |
| お支払い方法 | 当日現金払いでお願いしております。 |
| 注意事項 | ※アレルギーがありましたら事前にお知らせいただけますようお願いいたします。 ※駐車場はございませんので、お車でお越しの際は、お近くのコインパーキングなどをご利用ください |
| 持ち物 | 筆記用具、エプロン、手拭きタオル（またはハンカチ）、携帯カメラ |
| キャンセルポリシー | レッスン日程の変更は1週間前まで可能です。 それ以降はキャンセル料が発生します。 レッスンの１週間前 …30％ レッスンの３日前 …50％ レッスン前日 …100％ |
| 性別・年齢について | 本教室には、制限ございませんので、性別・年齢問わず、ご参加いただけます。 |
| ご紹介者について | ご紹介者の方がいらっしゃる場合、ご紹介者ともに ¥4,000 にさせていただきます。お問合せ時にご入力くださいませ |
| お子様のご参加について | 大変申し訳ございませんが、本教室にはお子様と一緒にご参加いただくことはできません。 お子様とご一緒にご参加頂ける料理教室も開催して参りますので、今しばらくお待ち頂けますようお願い申し上げます。 |
講師プロフィール
長沼 梨沙子先生
埼玉県出身。栄養学校卒業後、大手料理教室に就職。教室運営・講師・本社商品開発部などに関わり勤務。
その後独立し、現在は料理教室講師を中心に、子ども向け食育事業・レシピ開発などを行い料理家として活動中。
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